COULIS ROUGE （仏）クーリルージュ 宇都宮 [Lunch]
フランスバスク地方料理
宇都宮市新里町丙33-2 (地図を見る)
028-678-8848
11:00～15:00 (LO 14:00)
18:00～21:00
定休日 木曜日
http://coulis-rouge.com/
宇都宮のろまんちっく村の入り口近くのお店。
うっかりすると、通り過ぎてしまいそうな。
カウンター8席/テーブル16席のこじんまりしたお店だが、味、雰囲気ともによい。
Lunchコース（￥１８９０）をいただく。
前菜一品、メイン一品、デザート一品、コーヒーか紅茶。
その前に、グラスワインで一息。
前菜やメインは数種類の中から選ぶことに。
前菜は、「そば粉のガレット（チーズ）」、「オードブル盛り合わせ」。
メインは、「豚スネ肉の煮込みポトフ風」、「鳥もも肉のグリル」。
手作りのパン。噛みしめるほどに味がある。
＜前菜；そば粉のガレット＞
外はサクサク、もっちりの生地の中から、あつあつのチーズが中からとろっと出てくる。
＜前菜；オードブルの盛り合わせ＞
ふんだんな野菜と鴨肉、ホタテ。
＜メイン；豚スネ肉の煮込み、ポトフ風＞
運ばれてきたときに、土鍋の中でスープがぐらぐらと煮立っていて、その中に、
スネ肉とふんだんな野菜。スネ肉のまったりとした味と、白濁した濃厚なスープが
とてもあう。
＜メイン；鳥もも肉のグリル＞
皮がパリパリ。じっくりと火を通してあるためか、骨離れがとても良い。
＜デザート＞
＋αで盛り合わせにすることも可能。
是非、Dinnerにも行きたいお店。
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